Кулинарные рецепты - Part 12

Баранья нога с айвой

25Это блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и просто для семейного обеда, выглядит аппетитно и красиво, а готовится проще, чем кажется на первый взгляд. Нам потребуется охлажденная, или заранее размороженная цельная баранья нога. Подготавливаем ее следующим образом: излишки жира срезаем вручную ножом, также отделяем от туши ненужные жилки и связки. Резать мясо на кусочки не надо! Ногу будем запекать цельной. Приготовим специальную начинку для нашего мяса: смешиваем в миске 150 г растаявшего сливочного масла, немного свежемолотого черного перца, несколько головок перетертого чеснока и несколько веточек розмарина. Читать дальше проБаранья нога с айвой ...

Салат из груш с рукколой и сыром дорблю

salatИнгредиенты: • Три крупные груши сорта конферанс или вильямс. • Двести пятьдесят граммов сыра дорблю. • Пучок салата сорта руккола. • Пятьдесят граммов кедровых орешков. • Одна столовая ложка лимонного сока. • Морская соль. • Свежемолотый перец. Читать дальше проСалат из груш с рукколой и сыром дорблю ...

Ягодный салат в сладком муссе

Ингредиенты: • Сто пятьдесят граммов черники. • Сто пятьдесят граммов красной смородины. • Сто пятьдесят граммов клубники. • Сто пятьдесят граммов малины. • Сто пятьдесят граммов ежевики. • Веточка мяты. Читать дальше проЯгодный салат в сладком муссе ...

Капуста квашеная по-армянски

Данный рецепт предназначен для приготовления большого количества капусты квашеной по-армянски, а точнее продукты рассчитаны на 50 кг капусты. Запасаемся на зиму для всей большой семьи. Если вам не нужно так много, просто посчитайте и уменьшите пропорции. Что потребуется для приготовления: - 1 кг свеклы; - 3,5 кг моркови; - 25 штук горького стручкового перца; - 300-400 гр. листьев вишни; Читать дальше проКапуста квашеная по-армянски ...