Это блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и просто для семейного обеда, выглядит аппетитно и красиво, а готовится проще, чем кажется на первый взгляд. Нам потребуется охлажденная, или заранее размороженная цельная баранья нога. Подготавливаем ее следующим образом: излишки жира срезаем вручную ножом, также отделяем от туши ненужные жилки и связки. Резать мясо на кусочки не надо! Ногу будем запекать цельной. Приготовим специальную начинку для нашего мяса: смешиваем в миске 150 г растаявшего сливочного масла, немного свежемолотого черного перца, несколько головок перетертого чеснока и несколько веточек розмарина. Читать дальше проБаранья нога с айвой ...