Грудка куриная заливная с морковью

Для украшения: Зелень укропа   Залить желатин небольшим количеством воды, через 30 мин довести его до кипения и процедить. Сварить куриное мясо с добавлением моркови, лука и корня петрушки. За 15 мин до окончания приготовления посолить бульон. Вынуть куриное мясо, мелко нарезать, положить в форму, залить бульоном, в который предварительно добавлен желатин, и поместить в холодильник для застывания. При подаче на стол украсить блюдо зеленью укропа.

Post Author: admin