Как открыть магазин «Шоколадный мир»

В наше время работает немало торговых предприятий, торговых точек, специализирующихся на розничной продаже определенной группы товаров, а то и вообще одного товара, например табачной продукции (сигареты, папиросы, сигары, жевательный табак), чая (всевозможные сорта черного, зеленого чая, травяных смесей и так далее). Чем же хуже идея открытия магазина, который специализируется на продаже всеми нами любимого шоколада?! Шоколад любят не только дети, но и взрослые, спрос на этот товар высокий не только у нас, но и в других странах, что говорить о популярности данного сладкого продукта. Спрос на шоколад высокий, люди любят этот вкусный и полезный продукт, покупают его себе, своим детям, близким в качестве небольшого символического, но очень приятного подарка.

Предприниматель, решивший открыть магазин «Шоколадный мир», должен прежде больше узнать о шоколаде, технологии его изготовления, пищевых качествах, истории его производства, сфере использования в кондитерской промышленности. Вся вышеупомянутая информация поможет ему в процессе формирования ассортимента, поможет создать в торговом предприятии необходимую атмосферу, интерьер, правильно оформить вывеску, найти место в городе под магазин шоколада.

Как открыть магазин «Шоколадный мир»

К нам шоколад пришел с Южной Америки, еще в эру первых конкистадоров, что приплыли туда из Европы на кораблях. Именно в те века географических открытий, больших завоеваний европейцы отведали шоколад, хотя на то время подобное могли себе позволить только очень богатые люди. В последующем шоколад стали использовать в кондитерской промышленности, было разработано несколько технологий производства данного продукта. Основным сырье для его производства являются бобы так называемого «шоколадного дерева».

На сегодня существует несколько лидеров в сфере производства шоколада, продукция этих компаний пользуется спросом во всем мире, люди ценят их продукцию за высокое качество, уникальные вкусовые качества. Желательно разработать ассортимент магазина таким образом, чтобы удовлетворить потребности широкого круга потребителей. Учитывать нужно вкусы, предпочтение, финансовые возможности, прочие факторы. Наиболее полезным является натуральный шоколад, который не содержит сахара, то есть вариться исключительно из какао-бобов. Любительский шоколад менее полезен, он содержит определенный процент сахара, других добавок (орехи, изюм, молоко, сухие фрукты, ликер и так далее). Желательно, чтобы в магазине был широкий ассортимент продукции известных брендов. Стоимость натурального шоколада, если это продукция высокого качества, довольно высокая, но это не сказывается на спросе, ценители всегда найдутся.

Как открыть магазин «Шоколадный мир»

Розничные цены на изделия из натурального шоколада, шоколада с небольшим содержанием орехов, карамели могут превышать 100 долларов за 100 грамм сладкого счастья. Шоколадные изделия из элитных сортов шоколада могут стоить более 300 долларов за 100 грамм. Подобные кондитерские изделия могут себе позволить только состоятельные ценители шоколада. Стоит помнить, что каждый производитель использует свою технологию производства, потому изделия разных производителей существенно отличаются по вкусовым качествам, запаху, консистенции шоколада, цвету.

Предпринимателю понадобится средних размеров помещение под магазин, которое тот может взять в аренду или приобрести в собственность, если сочтет такое капиталовложение целесообразным. Придется потратиться на покупку различного торгового оборудования (витрины, полки, холодильное оборудование, кассовый аппарат и так далее). Определенная часть начальных капиталовложений пойдет на закупку товара, рекламу, оформление разрешительных бумаг, создание необходимого интерьера торгового зала, поиск персонала. Можно в оформлении использовать плакаты, содержащие информацию о пользе шоколада, что-то из истории данного сладкого продукта, правила употребления шоколада.

 Доход такого магазина, если он размещен в крупном городе, в районе, где слабая конкуренция, может быть колоссальным, все капиталовложения могут полностью окупиться за первые два месяца существования магазина шоколада. Предприниматель может наладить попутно собственное небольшое производство изделий из шоколада, а это еще дополнительная прибыль. Очень важно беречь репутацию магазина «Шоколадный мир», торговать только качественным шоколадом, придерживаться грамотной, адекватной ценовой политики. Удачи!

Post Author: Adm