Курица заливная

500 гкуриных грудок Желатин (20 г на1 л жидкости) Корень петрушки, белый молотый перец и соль по вкусу   Для украшения: Зелень петрушки   Отварить мясо с добавлением корня петрушки, белого перца и соли, вынуть из кастрюли, нарезать крупными кусками, разложить по тарелкам и украсить листиками петрушки. Залить желатин небольшим количеством воды, через 30 мин довести его до кипения, соединить с бульоном, процедить, залить курицу и убрать в холодильник для застывания.

Post Author: admin