Сыр с плесенью замедляет процессы старения

Издание The Sydney Morning Herald сообщило, что европейские учёные нашли в составе сыра с плесенью вещество, которое продлевает жизнь и замедляет процессы старения.

Всем давно известно, что в качественных сырах содержатся витамины группы В12 и кальций необходимые для организма человека. Однако изучив более тщательно состав сыра с плесенью, европейские учёные пришли к выводу, что в его составе также имеется спермидин. И именно это вещество, по их мнению, способно значительно продлить жизненный цикл.

Своё мнение учёным удалось доказать проведя эксперимент на мышах. Животных разделили на две группы и кормили их абсолютно одинаково, но одной группе давали пить простую воду, а для второй группы делали смесь воды с спермидином.

В результате эксперимента выяснилось, что мыши, получавшие спермидин, прожили значительно дольше, чем те, которые пили простую воду. Притом действие спермидина замечено даже в том случае если мыши его начинали давать лишь в середине её жизни.

Сыр с плесенью продлевает жизнь

Авторы исследования утверждают, что попадая в организм, спермидин активирует процесс аутофагии, при котором клетки организма начинают с удвоенной силой избавляться от токсинов и заживлять повреждённые участки. К тому же спермидин понижает давление и улучшает работу сердечнососудистой системы. Благодаря этим свойствам сыра с плесенью и затормаживается старение.

Стоит напомнить, что ранее медики-диетологи заявляли,  80 граммов сыра в день увеличивает в организме уровень полезного холестерина и масляной кислоты. Если же к этим данным добавить и утверждение европейских медиков, то съедая в день 80 грамм именно сыра с плесенью можно увеличить продолжительность жизни и замедлить процесс старения.

Post Author: Victoria